Dimsum Jagung Saus Lemon
Ingredients
Bahan Dimsum
- 250 gram udang/ ayam giling
- 50 gram jagung manis pipil
- 50 gram wortel potong dadu kecil
- daun bawang potong secukupnya
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 18 lembar kulit dimsum
Bahan Saus Lemon
- 1 bungkus Bamboe saus lemon
- 10 buah cabai rawit haluskan
- 100 ml air
- 1 sdm larutan maizena
- 1/2 buah bawang bombay potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
Instructions
Cara membuat Dimsum
- Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil satu buah kulit dimsum, kemudian isi, bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, kukus dimsum selama 15 menit. Angkat.
Cara membuat saus lemon
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan cabai + air. Adik hingga rata.
- Masukkan 1 bks saos lemon bamboebamboe dan larutan tepung maezena. Adik hingga rata. Saos siap disajikan sebagai cocolan.