Giling halus ayam dan udang, sisihkan
Rebus sawi & kubis ±2 menit tiriskan, kemudian peras dan cincang
Campur semua bahan hingga rata, kecuali kulit gyoza
Cetak adonan ke dalam kulit gyoza satu persatu hinggaadonan habis
Panaskan ±4 sdm minyak, masukan gyoza pada satu sisi,goreng hingga kecoklatan, tambahkan air secukupnya, masak hingga asat & air habis