Rebus 450 ml air dengan 2 gr Katsuobushi (dinginkan)
Campur tepung kentucky, tepung maizena, gula, telur, dan air rebusan katsuobushi
Aduk Rata dan saring adonan agar tidak menggumpal
Olesi minyak dan panaskan pan takoyaki dengan api kecil
Tuang adonan dan masukan frozen squid serta daun bawang
Bolak balik hingga seluruh bagian matang dan berbentuk bulatan