TAKOYAKI ALA BAMBOE
Ingredients
- 450 ml Air
- 2 gr Katsuobushi
- 2 bks Tepung Kentucky
- 2 sdm Tepung Maizena
- 2 sdt Gula
- 2 btr Telur
- 1 sachet Bamboe Saus Teriyaki
- 1 sdm Saus Sambal
- 1/2 sdm Saus Tomat
- 1/2 sdm Saus Tiram
- 2 1/2 sdm Gula
- Frozen Squid sesuai selera
- Mayonise sesuai selera
- Daun bawang dan Katsuobushi Untuk topping
Instructions
- Rebus 450 ml air dengan 2 gr Katsuobushi (dinginkan)
- Campur tepung kentucky, tepung maizena, gula, telur, dan air rebusan katsuobushi
- Aduk Rata dan saring adonan agar tidak menggumpal
- Olesi minyak dan panaskan pan takoyaki dengan api kecil
- Tuang adonan dan masukan frozen squid serta daun bawang
- Bolak balik hingga seluruh bagian matang dan berbentuk bulatan
UNTUK SAUS
- Campur 1 sachet saus teriyaki , saus sambal, saus tomat, saus tiram dan gula
- Aduk rata
PENYELESAIAN
- Olesi dengan saus teriyaki dan tambahkan mayonise, taburi katsuobushi serta daun bawang
- Siap disajikan