Tuang semua bahan ke panci (tepung maezena dan gula pasir hingga rata) . Masukkan susu dan air. Aduk hingga larut
Nyalakan api, masak sambil di aduk hingga mengental.
Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga padat. KeluarkanKeluarkan, potong dadu.
Pelapis: Dalam wadah, aduk rata tepung pisang bamboe dan air. Aduk rata. Celupkan potongan susu ke dalam adonan pelapis. Gulingkan ke atas tepung roti kasar.
Goreng dalam minyak banyak panas hingga berubah warnawarna. Angkat,tiriskan. Sajikan segera.