Kol Gulung Asam Manis
Ingredients
- 8 lembar kol, rebus.
- 300 gram daging ayam giling
- 1 butir telur ayam
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 40 gram wortel parut
- 1 sdm kecap asin
- 2 gram garam (secukupnya)
- 3 gram kaldu bubuk (secukupnya)
- 1 gram lada bubuk (secukupnya)
- 500 ml air
- 2 bks Bamboe asam manis
Instructions
- Rebus kol hingga layu, sisihkan.
- Campurkan daging ayam, wortel, telur, bawang bombay, bawang putih, kecap asin, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Ambil selembar kol, beri 2 sendok makan penuh adonan isi. Gulung rapi. Lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air, tuang 2 bungkus saos bamboe asam manis. Aduk rata.
- Masukkan kol kedalam saos asam manis, masak hingga kol matang. Kurang lebih 20 menit. Sajikan selagi hangat.