Go Back

Resep Bitterballen Saus Asam Manis

Course: Main Course, Snack
Servings: 10

Ingredients

  • 250 gr Dagingsapi atau ayam
  • 37 gr Margarine
  • 1/2 buah Bawang bombai
  • 75 gr Tepung terigu
  • 200 ml Susu Cair
  • 3 gr Gula pasir
  • 0,5 gr Lada bubuk
  • 0,2 gr Pala bubuk
  • 3 gr Garam
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Memanir

  • 2 btr Telur ayam kocok lepas
  • Tepung terigu secukupnya
  • tepung panir secukupnya

Bahan saus asam manis

  • 1 bks Bamboe asam manis
  • 1/2 buah Bawang bombai
  • 2 buah Cabai merah besar ambil kulitnya saja
  • 1 sdm tepung maizena
  • 4 sdm Air untuk melarutkan maizena

Instructions

  • Tumis bawang bombai dengan margarin hinggalayu, masukan tepung terigu dan susu cair aduk hingga kalis.
  • Tambahkangaram,gula,merica, dan pala bubuk secukupnya
  • Masukandaging ayam, masak hinga matang dan kalis
  • Bulatkanadonan dan lumur dengan tepung terigu, telur, dan tepung panir. Goreng Hinggakecoklatan, angkat dan tiriskan
  • Untuksaus, tumis semua bahan dan tambahkan larutan tepung maizena hingga mengental
  • Siramsaus ke atas bitterballen dan siap disajikan