Go Back
Print Recipe

Burgershi Rendang by @ferlieta_lim

Ingredients

  • 500 gr Daging Sapi Potong - Potong
  • 700 ml Santan
  • 1 Sachet Bumbu Bamboe Rendang
  • 2 lbr Daun Salam
  • 3 lbr Daun Jeruk
  • 1 Batang Serai Geprek
  • 1 lbr Daun Kunyit

Bahan Burger Nasi

  • Nasi Hangat Secukupnya
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Cuka Masak
  • Campurkan semua bahan aduk rata dan sisihkan.

Bahan Pelengkap

  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 1 sdm Tepung Terigu Campur, dan larutkan dengan Air
  • Tepung Roti Secukupnya
  • Rumput Laut Bentuk Bulat
  • Daun Selada Secukupnya
  • Telur Orak Arik Sesuai Selera
  • Tomat Secukupnya
  • Mayonise secukupnya

Instructions

  • Rebus potongan daging sampai empuk (saya pakai presto), sisakan air sebanyak 2 gelas
  • Masukkan bumbu bamboe dan santan, masak selama 30 menit. Aduk rata lalu masak sampaiasat.

Penyelesaian

  • Bentuk nasi bulat pipih padatkan, lalu olesin larutan tepung dan balurkan ke tepungroti. Goreng dengan minyak panas hingga keemasan. Angkat. Sisihkan
  • Susunrumput laut yang sudah dibentuk bulat lalu tumpukan 1 bulatan nasi yang sudahdigoreng, tambahkan daun selada, daging rendang yang sudah suwir-suwir, tomat,mayonnaise, telur orak-arik, tumpukan 1 bulatan nasi lagi dan rumput laut. Atauseperti bentuk burger pada umumnya. Sajikan hangat dengan saus sambal. Enjoy.