Rebus baby kailan dalam air mendidih selama 2 menit.
Saring dan siram dengan air dingin, sisihkan.
Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum.
Masukan daging hingga berubah warna. Masukan bumbu
Bamboe Lada Hitam, kecap asin dan air, aduk hingga agak asat.
Masukkan kailan, masak hingga meresap dan angkat.
Sajikan dengan nasi putih.