Pepes nasi Udang
Ingredients
- 1 sachet bamboe nasi goreng
- 100 ml santan kental
- 400 g nasi putih
- 50 g kacang polong
- 50 g nanas potong dadu kecil
- 1 butir telur dadar tipis, iris tipis
- 4 lembar daun pandaan wangi
- 4 ekor (60-75 g) udang besar sedang
- 6 lembar besar daun pisang
Instructions
- panaskan minyak, tambahkan 1/2 sdt Bamboe Nasi Goreng, tumis udang sampai setengah matang sisihkan
- campur sisa Bamboe Nasi Goreng dengan santan
- masukkan nasi putih, kacang polong, nanas, irisandadar telur. Aduk rata. Bagi menjadi empat bagian. sisihkan
- siapkan lembaran daun pisang, taruh daun pandan. Tambahkan satu bagian adonan nasi. Taruh udang diatasnya Bungkus menyerupai lontong
- Kukus PEPES NASI UDANG BAMBOE AROMA PANDAN WANGI
- sajikan selagi hangat bersama kerupuk