Go Back
Print
Recipe Image
Print Recipe
Empal Gapit
Cuisine:
Kreasi Rasa Indonesia
Ingredients
1
sachet BAMBOE RAWON
400
g
faging utuh
pilih sengkel/samcan, potong menjadi 5 bagian, tebal 1 1/2 - 2 cm, daging di gulung rapat, gunakan gapitan
500
ml
air kelapa
2
lembar daun jeruk purut
1
batang sereh
memarkan
100
ml
santan kental
1
sdm gula merah yang sudah diserut
Minyak Goreng untuk menggoreng
Instructions
1.campur jadi satu:BAMBOE RAWON, daging yang telah digapit, air kelapa, daun jeruk, dan sereh. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk.
2.Tuang santan kental dan gula merah, Didihkan hingga tercium aromanya dan bumbu habis terserap. Angkat dan sisihkan
3.Panaskan minyak, goreng EMPAL GAPIT ala Bamboe sebentar. sajikan bersama nasi putih hangat dan sambal terasi