Tahu Gulung Teriyaki
Ingredients
Bahan
- 1 bungkus Bamboe saus teriyaki
- 1 buah tahu ukuran besar
- 8 buah crab stick
- 4 lembar nori
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm larutan tepung maizena
- 100 ml air
- biji wijen secukupnya
Bumbu Tahu
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan Celupan
- 2 sdm tepung terigu
- 8 sdm air
Instructions
Cara membuat
- Haluskan tahu dengan garpu
- Campur tahu dengan bumbu tahu. Aduk hingga rata.
- Bentangkan nori, beri tahu lalu crab stick. Gulung perlahan. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus tahu selama 20 menit. Angkat dinginkan, lalu potong – potong
- Untuk celupan, larutkan tepung terigu dengan air, masukkan tahu ke dalam celupan tersebut.
- Goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang.
Cara membuat saus teriyaki
- Tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Tiang air.
- Masukkan 1 bks saos teriyaki dan larutan tepung maezena. Aduk rata.
- Ruang saos di atas tahu gulung. Beri taburan wijen.