Sate Lilit

Resep by Sri Wahyuni Juara 1 Bamboe Holiday Cooking Season 4
Cuisine: Kreasi Rasa Indonesia

Ingredients

Bahan Sate Lilit

  • 300 gram daging ayam giling
  • 1 bungkus Bamboe gule
  • 50 gr kelapa parut tua atau 1/2 kelapa
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt gula pasir
  • 12 batang serai untuk lilitan

Bahan Sambal Matah

  • 8 buah cabe rawit iris tipis
  • 3 siung bawang merah iris tipis
  • 1 batang serai ambil bagian putih, iris tips
  • 2 lbr daun jeruk rajang halus
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 3 sdm minyak panas
  • perasan jeruk limau

Instructions

Cara Membuat Sate Lilit

  • Siapkan wadah, campur daging ayam giling, tepung tapioka, bumbu bamboe gule, kelapa parut, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Lilitkan adonan sate ke batang serai. Lakukan hingga adonan habis.
  • Panggang diatas pan, balik2 sate agar matang merata.

Bahan Sambal Matah

  • Campur semua bahan sambal di wadah tahan panas, siram dengan minyak yg sdh dipanaskan, aduk rata. Tambahkan perasan jeruk limau.

Video

Hubungi Kami :

Bamboe Indonesia

Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia

P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743

E: [email protected]