Sapo Tahu
Ingredients
- 1 bungkus Bamboe mir goreng
- 100 gram ayam fillet
- 1 buah wortel
- 1 buah cabe merah
- 50 gram jamur kuping
- 1 batang bawang pre
- 1 bungkus tofu sutra
- tepung terigu secukupnya
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 ruas jahe iris tipis memanjang
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt minyak mijen
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 3sdm air
Instructions
- Baluri tofu dengan tepung terigu, goreng hingga kecoklatan angkat dan sisihkan
- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak goreng
- Masukan ayam fillet, tumis hingga matang
- Masukan air, wortel, bawang bombay, jamur kuping aduk rata
- Masukan bamboe mie goreng, masak hingga matang
- Masukan bawang prei, cabe merah & tofu yang sudah di goreng sebelumnya
- Merakhir masukan minyak wijen dan larutan maizena