Pineapple & Tape with Salted Caramel
Resep by Tilla Aprilani Pangestika Juara 3 Bamboe Holiday Cooking Season 4
Ingredients
Bahan-bahan Gorengan
- 1/2 buah Nanas ukuran besar
- 100 gr Tape Singkong
- 3 bungkus Bamboe Tepung pisang goreng
Bahan Salted Caramel
- 150 gr gula palem
- 4 sdm butter
- 80 ml susu full cram
- 2 sdm whip cream yang sudah di larutkan
- vanili sedikit
- 1 sdt garam
Bahan Garnish & Topping
- Ice cream vanilla
- Strawberry
- Daun mint
- Daun thyme
Instructions
- Larutkan Tepung Pisang Goreng menggunakan air (lihat petunjuk di belakang kemasan).
- Tuang potongan Nanas yang sudah di kupas dan di potong sesuai selera bergilir dengan Tape yang sudah di bulatkan. Goreng menggunakan minyak dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus Salted Caramel :
- Campurkan semua bahan di souce pan, aduk hingga merata. Masak menggunakan api kecil goyang” hinga larut.
- Sajikan gorengan dengan saus sesuai selera. Tambahkan Topping dan beri garnish.