Pastel ala Bamboe

Pastel ala Bamboe

Cuisine: Kreasi Rasa Indonesia

Ingredients

Bahan Isian

  • 100 gram wortel potong dadu kecil
  • 100 gram bihun rebuh hingga matang
  • 100 gram jamur kuping cincang halus
  • 2 batang daun bawang potong-potong
  • 150 gram ayam potong dadu kecil
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 bungkus Bamboe mie goreng

Bahan Kulit

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt garam
  • 50 gram margarin lelehkan
  • 60 gram minyak goreng
  • 200 ml air

Instructions

  • Tumis ayam hingga berubah warna, masukkan semua bahan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  • Masukkan semua bahan kulit pastel, uleni hingga kalis. Diamkan selama 1 jam.
  • Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian pastel, bungkus pastel membentuk setengah lingkaran kemudian cubit2 bagian atasnya. Ulangi hingga adonan habis.
  • Goreng pastel dalam minyak panas dan banyak, goreng hingga berwarna gunung kecoklatan.

Video

Hubungi Kami :

Bamboe Indonesia

Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia

P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743

E: [email protected]