Mochi Ayam Kecap

Mochi Ayam Kecap

Cuisine: Kreasi Rasa Indonesia

Ingredients

Bahan Mochi

  • 200 gram tepung ketan
  • 50 gram gula
  • 1/4 sdt garam
  • 1 bungkus susu bubuk
  • 250 ml air
  • 3 sdm minyak
  • 50 gram tepung tapioka
  • 2 varian pewarna makanan merah dan hijau

Bahan Isian

  • 250 gram ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
  • 1 sdm gula
  • 3 sdm minyak
  • 100 ml air
  • 1 bungkus Bamboe Ayam Kecap

Instructions

  • Sangrai tepung tapioka hingga kering, sisihkan
  • Cara membuat bahan isian : Tumis bawang bombay hingga harum, masukan ayam giling tumis hingga berubah warna, tambahkan 1 bks bamboe ayam kecap, gula, dan 100ml air. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering, sisihkan
  • Cara membuat adonan moci : Tuang tepung ketan, gula, garam, susu bubuk, minyak dan airAduk hingga rata dan masak hingga kalis
  • Bagi menjadi 3 bagian adonan moci, 2 adonan beri pewarna makanan merah dan hijau aduk hingga rata
  • Isi adonan moci dengan ayam kecap, bentuk bulat baluri dengan tepung tapioka dan sajikan

Video

Hubungi Kami :

Bamboe Indonesia

Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia

P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743

E: [email protected]