Sambal Ikan Pedas

Sambal Ikan Pedas

Ingredients

  • 300 gram ikan tongkol segar, bersihkan dan potong-potong
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 batang serai, geprek dan potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • kemangi secukupnya
  • 1/2 sdt garam
  • 5 bungkus Bamboe sambal terasi
  • 1 buah tomat potong-potong
  • 200 ml air
  • 1 ruah jahe
  • 1 ruah kunyit

Instructions

  • Taburi ikan dengan sedikit garamdan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. dan goremg ½ matang
  • Giling bawang, jahe dan kunyit dengan minyak secukupnya
  • Masukan serai dan daun jeruk sobek-sobek, masak hingga harum
  • Masukan sambal terasi aduk rata dan tambahkan air
  • Masukan ikan, masak hingga menyusut dan meresap, tambahkan kemangi aduk sebentar lalu angkat

Video

Hubungi Kami :

Bamboe Indonesia

Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia

P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743

E: [email protected]