Siapkan wadah, campur tepung pisang bamboe dan tepung ketan. Aduk rata. Sembari adonan di uleni, masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pewarna merah, hijau dan kuning. Ambil sedikit adonan ronde. Pipihkan isi dengan kacang sangrai. Tutup dan bentuk bulat.
Rebus ronde ke dalam air panas hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Kuah ronde : Rebus air hingga mendidih, masukkan gula pasir, gula merah, jahe, daun pandan, dan serai. Masak dengan api kecil.
Masukkan ronde ke mangkuk, tambahkan kolang – kaling, dan kacang sangraisangrai. Tuang kuah jahe secukupnya.
