Pizza Roll Bread

Pizza Roll Bread

Ingredients

Bahan isi

  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 buah bawang bombai cincang
  • 250 gram daging giling
  • 500 ml air
  • 2 bungkus Bamboe saus bulgogi
  • 1 sdm gula pasir
  • Wijen putih secukupnya

Bahan Adonan

  • 245 gram tepung terigu protein tinggi
  • 15 gram susu bubuk
  • 36 gram gula pasir
  • 6 gram ragi instan
  • 180 ml adonan cair 1 btr telur + + 20gr whipped cream bubuk + susu cair
  • 30 gram margarin
  • 2 gram garam

Instructions

Daging bulgogi

  • Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum, masukan daging tumis sebentar
  • tambahkan air, Bamboe saus bulgogi, gula pasir dan biji wijen. masak hingga susut.

Roti

  • Uleni semua bahan kecuali margarine dan garam sampai kalis. Masukkan margarine + garam terus uleni sampai kalis elastic
  • Gilas adonan, pipihkan berbentuk persegi panjang . olesi dengan saus tomat
  • Taburi dengan daging bulgogi
  • Gulung adonan pelan-pelan, potong – potong sekitar jarak 3cm atur dalam Loyang
  • Diamkan sampai mengembang 2x lipat, kurang lebih 1 jam.
  • Poles egg wash, panggang dalam suhu 180°c selama 25 menit/ sampai matang .

Video

Hubungi Kami :

Bamboe Indonesia

Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia

P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743

E: [email protected]