Pizza Roll Bread
Ingredients
Bahan isi
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombai cincang
- 250 gram daging giling
- 500 ml air
- 2 bungkus Bamboe saus bulgogi
- 1 sdm gula pasir
- Wijen putih secukupnya
Bahan Adonan
- 245 gram tepung terigu protein tinggi
- 15 gram susu bubuk
- 36 gram gula pasir
- 6 gram ragi instan
- 180 ml adonan cair 1 btr telur + + 20gr whipped cream bubuk + susu cair
- 30 gram margarin
- 2 gram garam
Instructions
Daging bulgogi
- Tumis bawang bombay dengan minyak hingga harum, masukan daging tumis sebentar
- tambahkan air, Bamboe saus bulgogi, gula pasir dan biji wijen. masak hingga susut.
Roti
- Uleni semua bahan kecuali margarine dan garam sampai kalis. Masukkan margarine + garam terus uleni sampai kalis elastic
- Gilas adonan, pipihkan berbentuk persegi panjang . olesi dengan saus tomat
- Taburi dengan daging bulgogi
- Gulung adonan pelan-pelan, potong – potong sekitar jarak 3cm atur dalam Loyang
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat, kurang lebih 1 jam.
- Poles egg wash, panggang dalam suhu 180°c selama 25 menit/ sampai matang .