Fuyunghai

Cuisine: Kreasi Rasa Asia

Ingredients

Bahan Telur

  • 3 Butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 udang kupas potong kecil (optional)
  • 30 gr kubis potong-potong
  • ¼ bh wortel potong dadu kecil
  • ¼ bh daun bawang potong tipis
  • ¼ sdt kaldu ayam
  • Garam Secukupnya
  • 2 sdm air
  • Minyak agak banyak supaya gorengan telur terendam

Bahan Saus

  • 1 Sachet Bamboe Saus Asam Manis
  • 150 ml air
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm air + maizena
  • ¼ bh bawang Bombay potong tipis
  • ¼ bh wortel potong korek api

Instructions

  • Campur semua bahan telur.
  • Panaskan minyak, Goreng adonan telur dengan sekali dibalik
  • hingga matang, tiriskan diatas piring.
  • Saus : tumis bawang Bombay dengan 2 sdm minyak, masukkan
  • semua bahan saos hingga matang.
  • Penyajian: Tuang saus diatas telur. Sajikan selagi panas.