Churros ala Bamboe
Ingredients
- 2 bungkus Bamboe tepung pisang
- 200 ml air
- 15 gram gula pasir
- 50 gram mentega
- 2 butir telur kocok lepas
Instructions
- Rebus air, gula pasir, dan mentega sampai mendidih
- Kecilkan api dan masukan 2 bks bamboe tepung pisang, aduk sampai kalis
- Matikan api dan biarkan sampai dingin
- Masukan kocokan telur dan aduk sampai tercampur rata (boleh menggunakan mixer)
- Masukan adonan ke dalam piping bag yang sudah di pasang spuit
- Semprot kan churros di atas kertas roti yang sudah di potong kecil, lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak, goreng churros hingga matang kecoklatan (gunakan api kecil – sedang)