Chicken Rice Ball

Chicken Rice Ball

Servings: 3

Ingredients

  • 300 gr ayam giling
  • 150 gr wortel potong dadu
  • 4 sdm Minyak
  • 150 ml Air
  • 1 sdm maizena tambah 2 sdm air (larutkan)
  • 1/2 bungkus Bamboe bumbu sop
  • 1 bungkus Bamboe nasi uduk
  • 400 gr Beras
  • 2 lbr Daun salam
  • 1 ruas Lengkuas
  • 765 ml Air santan 65ml santan instan + 700ml air)
  • 2 butir telur
  • Tepung terigu secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Instructions

  • Masak 400gr beras yg sudah di cucidengan 2 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, dan 765 air santan kedalam ricecooker. Masak hingga matang
  • Untukisian, tumis ½ bungkus bamboe bumbu sop dengan 4 sdm minyak, lalu masukan potongan wortel, ayam cincang dan 150ml air, masak hingga asat
  • Tuang larutan maizena aduk rata hinga mengental

Penyelesaian

  • Ambil secukupnya nasi, pipihkan, lalu isi dengan ayam dan bentuk bulat
  • Gulungkan kedalam tepung terigu, lanjut dengan telur, lalu tepung panir
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siapdisajikan