Burgershi Rendang by @ferlieta_lim
Ingredients
- 500 gr Daging Sapi Potong – Potong
- 700 ml Santan
- 1 Sachet Bumbu Bamboe Rendang
- 2 lbr Daun Salam
- 3 lbr Daun Jeruk
- 1 Batang Serai Geprek
- 1 lbr Daun Kunyit
Bahan Burger Nasi
- Nasi Hangat Secukupnya
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Cuka Masak
- Campurkan semua bahan aduk rata dan sisihkan.
Bahan Pelengkap
- 1 sdm Tepung Maizena
- 1 sdm Tepung Terigu Campur, dan larutkan dengan Air
- Tepung Roti Secukupnya
- Rumput Laut Bentuk Bulat
- Daun Selada Secukupnya
- Telur Orak Arik Sesuai Selera
- Tomat Secukupnya
- Mayonise secukupnya
Instructions
- Rebus potongan daging sampai empuk (saya pakai presto), sisakan air sebanyak 2 gelas
- Masukkan bumbu bamboe dan santan, masak selama 30 menit. Aduk rata lalu masak sampaiasat.
Penyelesaian
- Bentuk nasi bulat pipih padatkan, lalu olesin larutan tepung dan balurkan ke tepungroti. Goreng dengan minyak panas hingga keemasan. Angkat. Sisihkan
- Susunrumput laut yang sudah dibentuk bulat lalu tumpukan 1 bulatan nasi yang sudahdigoreng, tambahkan daun selada, daging rendang yang sudah suwir-suwir, tomat,mayonnaise, telur orak-arik, tumpukan 1 bulatan nasi lagi dan rumput laut. Atauseperti bentuk burger pada umumnya. Sajikan hangat dengan saus sambal. Enjoy.
Hubungi Kami :
Bamboe Indonesia
Jl.Kedondong no.23, Surabaya.
60262 Jawa Timur – Indonesia
P: +62 31 3715247 , +62 31 3715743
E: [email protected]