Name: Roti isi opor ayam
Ingredients: 500 gram terigu protein tinggi; 40 gram tepung kanji; 80 gram gula pasir; 50 gram susu bubuk; 8 gram ragi instan; 3 butir kuning telur; 2 butir putih telur; 250 ml susu cair; 50 gram minyak goreng; garam (secukupnya); 300 gram daging ayam; 1 bungkus Bamboe Opor ayam; 2 lembar daun salam; 30 gram gula pasir; 2 bungkus santan instan (/ 130ml santan instan); 600 ml air; 1 batang serai (memarkan)

Print Recipe

Roti isi opor ayam

Cuisine: Kreasi Rasa Indonesia

Ingredients

Bahan 1

500 gram terigu protein tinggi
40 gram tepung kanji
80 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
8 gram ragi instan
3 butir kuning telur
2 butir putih telur
250 ml susu cair

Bahan 2

50 gram minyak goreng
garam secukupnya

Bahan 3 (isian ayam)

300 gram daging ayam
1 bungkus Bamboe Opor ayam
2 lembar daun salam
30 gram gula pasir
2 bungkus santan instan / 130ml santan instan
600 ml air
1 batang serai memarkan

Instructions

Uleni semua bahan 1 sampai kalis, masukkan bahan 2 uleni sampai elastis
Diamkan 30 – 35 menit sampai mengembang, kempeskan, timbang adonan per 50gr, kemudian bentuk bulat.
Rebus 300gr daging ayam hingga matang kemudian suir-suir sisihkan.
Siapkan teflon, masukkan 600ml air tunggu sampai mendidih
Masukkan 1 bungkus bumbu bamboe opor ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 30 gr gula pasir dan 2 bks santan instan, aduk hingga tercampur rata
Masukkan ayam suir, aduk hingga tercampur rata, masakayam hingga meresap ( masak hingga asat )
Kempeskan adonan isi dengan ayam bumbu opor, tutup dan rapikan kemudian gulungkan ke dalam tepung terigu, telur dan tepung roti
Goreng sampai matang, dengan api kecil ( berwarna coklat keemasan )

Kreasi Rasa Indonesia, Recipes

Roti isi opor ayam

Roti isi opor ayam

Ingredients

Bahan 1

Bahan 2

Bahan 3 (isian ayam)

Instructions

Video

Welcome

Login

Register